烤箱选购指南

买烤箱，家里有橱柜空间有预算还是要买个嵌入式的烤箱。嵌入式更省厨房空间，台式占据的是更加宝贵的台面空间。嵌入式烤箱的各方面性能表现更加出色。

一、容量

40L以下的，40L-50L，60L的，60L以上的。

选容量主要是看自己的烹饪需求。40L能满足中国家庭的日常使用需求了。如果说平时喜欢聚会，喜欢尝试不同的新鲜事物，如烤火鸡，建议选择60L的。

二、控温

1.机械控温   VS   电脑控温。

电脑控温精度更高，更适合烘焙经验不足的人。

机械控温的烤箱大多采用旋钮设置，在使用上相对便捷一些，价格也比电脑控温的实惠一些，如果家里有老人、小孩用，可以选择机械控温的，操作更易上手。

2.控温精度越高越好。

控温精度中能够1℃一调的更佳，控温更精准，食物口感更佳，色泽更均匀。

3.旋转烤

旋转烤对于需要烤鸡烤鸭的人来说，是提升烘烤均匀性和食物美味度的秘密武器。缓慢旋转烘烤的过程可以让食物受热更均匀，如果有烤这些菜品需求的人呢，建议选带旋转烤的60L大烤箱。

三、内胆材质

1.金属内胆、湿法搪瓷内胆、干粉搪瓷内胆，首选干粉搪瓷内胆。

内胆材质直接关系到是否易于清洁和内腔的产品质量，一般的大品牌也都会采用干粉搪瓷内胆，其在更易于清洁和产品工艺更佳，平时用湿抹布擦一下就行了。

湿法搪瓷内胆内容产生搪瓷片脱落的情况；金属内胆就更差一些了，不仅容量产品脱落、生锈等情况，也不环保。

2.背板注意事项

有些烤箱为进一步减少清洁麻烦，有ECO自清洁背板或者全腔自清洁的，这些可以根据自己的需求进行选购。

四、智能菜单

烤箱的使用门槛相对其他电器比较高，现在市面上也推出了不少智能烤箱，加入了智能菜谱的部分，对于烘焙经验不足的人来说是十分实用的。

但是也要注意的一点是菜谱是否为该烤箱的定制菜谱。每个烤箱都有他的脾气，同样的温度模式时间用不同的烤箱烤也会烤出不一样的效果。没有烘焙经验的建议选带有定制菜谱的智能烤箱，毕竟谁也不希望偶尔烤个东西还失败了。

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